合肥宽信板式换热器可应用于多个领域，节能环保，下面为大家介绍下公司板式换热器应用于食品工业中的情况。

一、食品工业的特点

 在食品制造工艺过程包括洗净、烹调、浓缩、杀菌和保温贮藏等工艺。工艺过程是反复加热和冷却操作，稀释时需加水，浓缩时需要加热。在原料贮藏和加工过程中，为了防止品质劣化需冷却。在流通过程中不仅有常温流通，还有低温流通等。加热用能和用水是不可欠缺的资源。

2. 食品是由有机物组成的，由于加工的是动植物等生物，所以在贮藏、流通时不希望自然放置，大都需要冷却。

二、加热的概况

使用蒸汽的主要工艺为蒸煮、焙烧、洗净、精制、干燥、杀菌等，其他还有溶解、混合和废弃物处理等。

食品加热方式分类如下：

1.水蒸气直接送入加热装置内，即水蒸气和原料直接接触的加热装置，如发酵（酿造、酒精）原料的蒸煮。大事连续蒸煮罐是典型的直接接触加热装置。

2.水蒸气间接加热装置，指的是换热器加热装置，比如牛奶、果汁等浓缩、杀菌工艺过程中使用的宽信板式换热器。

3.直接用火蒸煮、汤煮装置。

4.直接用火焙烧装置。

5.电加热装置。

三、宽信板式换热器在砂糖工艺中的应用

1.砂糖制造工艺概要：

溶解输入的原料糖，通过碳酸饱充、过滤、活性碳吸附塔、离子交换树脂等除去不纯物，制成脱色的无色透明的精制糖液。用浓缩罐浓缩糖液后，送至真空结晶罐煮干，并使其再结晶，然后通过筛选使结晶粒度一致，最后按照制品种类进行包装。

2.宽信板式换热器在砂糖制造工艺能源流程中的作用

例如，某砂糖制造厂生产能力为2004t/天。全年能量使用量：燃料（换算原油）2400KL，电力2300MW。不同工艺使用能量的比例：洗糖、洗净工艺为15%，浓缩、结晶工艺为65%，分类、干燥工艺为10%，其他为10%，从下图可知，使用全焊板式换热器加收排气热量加热锅炉给水，使用板式汽水换热器供厂房内采暖。在浓缩结晶工艺过程中，使用板式换热器发生热水。

以上就是宽信板式换热器和全焊式板式换热器在食品工业中的应用，在食品工业中不同工艺段宽信板式换热器都起到了很好的节能作用。