味精是人们生活中必不可少的调味品，它在生产过程中使用了节能设备板式换热器你知道吗？板式换热器在味精（谷氨酸钠）中的应用。

首先分享下，板式换热器评估选择应遵循的原则：

1.换热面积合理选择是采购的关键。选择换热器，首先要根据工艺需求、料液粘度、换热器温差等进行选择所需要的流量。流量过大造成浪费，并且流道易堵塞。流量过呢则会影响使用，增加非发酵时间，还会造成因压力过高导流板损坏等不好的情况。因此在选择时需要根据工况条件科学选购。

2.板式换热器板片材质的选择：

材质是设备使用寿命的一个重要因素，选择板片时应用根据液体介质的酸碱性、粘度培养基中可能存在颗粒物的大小进行选择，板片材料，流道大小。材质要求过高，采购成本增加，不利于节约；过低料液对设备腐蚀，给生产造成影响。在味精的生产过程中选择使用的板片材质为316L食品级不锈钢板材。作为板式换热器生产厂家的合肥宽信会根据不同用户的使用需求选择相应的板片材质。

3.板式换热器价格性能：

采购设备时并不是价格越高性能就截止好，价格越低就越划算。在选择板式换热器时需要遵循货比三家，选择高能低耗、满足工艺所需要的性能条件就可以了，价格的高低一般取决于材质及规格。

4.合理的安装板式换热器：

效能良好的设备，能否达到使用效率，其安装方式也是很重要的。板式换热器与汽液喷射器串联使用；安装原理为：培养基先通过板式换热器帝路进入喷射器加热灭菌，经过连消维持罐或滞流塔，维持一定的时间，进入板式换热器正路。将经过板式换热器旁路的低温液体预热，达到既能将低温料液预热又能将高温料液降温的一个热量交换的过程。

以上就是小编给大家整理和分享的板式换热器在发酵生产中的应用。

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